Jesenné dobroty z kuchyne s vôňou domova
Jeseň je ako stvorená na to, aby sme sa zahriali dobrým jedlom. Práve teraz dozrievajú sezónne suroviny, ktoré nielen výborne chutia, ale aj zasýtia a pohladia dušu. Prinášame vám štyri nápady na netradičné jesenné jedlá, ktoré si viete pripraviť z bežných surovín dostupných v predajniach COOP Jednota1.
1.Tekvicové rizoto so syrom Niva a vlašskými orechmi
Suroviny:
- guľatozrnná ryža,
- maslová tekvica (alebo hokaido),
- cibuľa, cesnak,
- vývar (bujón Coop),
- syr Niva,
- vlašské orechy,
- olivový olej, soľ, korenie.
Postup:
Na olivovom oleji orestujeme cibuľu, pridáme ryžu a krátko opražíme. Podlievame vývarom a postupne pridávame na kocky nakrájanú upečenú tekvicu. Keď je rizoto krémové, vmiešame rozdrobenú Nivu a posypeme nasekanými orechmi.
2. Karamelizovaná červená kapusta s jablkami a medom
Suroviny:
- červená kapusta,
- jablká (najlepšie slovenské),
- cibuľa,
- ocot,
- med (z COOP),
- soľ, korenie, nové korenie, bobkový list.
Postup:
Na cibuľke osmažíme kapustu, pridáme jablká, trošku octu, med a koreniny. Dusíme do mäkka, dochutíme. Skvelé ako príloha alebo aj ako ľahký obed s chlebom.
3. Slané koláče z lístkového cesta s hríbmi a kyslou smotanou
Suroviny:
- lístkové cesto,
- zmes mrazených alebo sušených hríbov,
- kyslá smotana,
- cesnak, pažítka,
- vajíčko, soľ, korenie.
Postup:
Na rozvaľkané cesto natrieme zmes z osmažených hríbov, cesnaku a kyslej smotany. Posypeme pažítkou a preložíme do tvaru kapsičiek. Potrieme vajíčkom a upečieme dozlatista. Rýchle a výborné!
4. Jablkovo-perníkový crumble s lieskovými orechmi
Suroviny:
- jablká,
- perníkové korenie (alebo hotový perník na strúhanie),
- trstinový cukor,
- maslo,
- ovsené vločky,
- hladká múka,
- nasekané lieskové orechy.
Postup:
Jablká nakrájame, ochutíme perníkovým korením a cukrom, vložíme do zapekacej misy. Navrch dáme zmes z masla, múky, vločiek, cukru a orechov. Pečieme dozlatista. Výborné s lyžicou kyslej smotany.
Všetky suroviny zoženiete v COOP Jednote
Či už bývate v meste alebo na dedine, vo vašej predajni COOP Jednota nájdete všetko potrebné – čerstvé jablká, slovenský med, kvalitné syry či voňavé koreniny. Jeseň chutí najlepšie, keď si ju pripravíte doma srdcom – a zo surovín, ktoré máme po ruke.
